Jakie są najczęstsze błędy w diecie wegetariańskiej?

Dieta wegetariańska to fantastyczny sposób na poprawę zdrowia i zmniejszenie wpływu na środowisko. Ale kluczowe jest, aby być świadomym pułapek, które ludzie często popełniają podczas przechodzenia na dietę opartą na roślinach. W tym poście przyjrzymy się kilku najbardziej typowym błędom diety wegetariańskiej, wraz z poradami, jak im zapobiec.

Najczęstsze błędy w diecie wegetariańskiej

Po pierwsze, częstym błędem popełnianym przez wegetarian jest spożywanie niewystarczającej ilości białka. Nawet jeśli mięso jest znaczącym źródłem białka, istnieje wiele roślinnych alternatyw, które można dodać do swojej diety. Fasola, soczewica, tofu, tempeh, migdały i nasiona to kilka przykładów. Upewnij się, że spożywasz wystarczającą ilość białka. Aby spełnić wymagania swojego organizmu, zwłaszcza jeśli jesteś sportowcem lub rutynowo angażujesz się w aktywność fizyczną.

Jak uniknąć pułapek w diecie wegetariańskiej

Nie otrzymujesz wystarczającej ilości witamin, minerałów i składników odżywczych, w tym żelaza, wapnia i witaminy B12, to kolejny typowy błąd. Liście zieleni, fasola, soczewica i wzbogacone zboża zawierają żelazo, które jest niezbędne dla zdrowej krwi. Mocne kości wymagają wapnia, który jest obecny w zieleni liściastej, tofu, wzbogaconym mleku roślinnym i wzbogaconym soku pomarańczowym. Tylko produkty zwierzęce lub posiłki roślinne, które zostały wzbogacone o witaminę B12, takie jak drożdże odżywcze lub wzbogacone mleko roślinne, mogą dostarczyć witaminę B12 potrzebną dla zdrowych neuronów i czerwonych krwinek. Bardzo ważne jest, aby monitorować spożycie składników odżywczych i w razie potrzeby pomyśleć o przyjmowaniu suplementów.

Przekleństwo przetworzonej żywności

Ostatnim błędem popełnianym przez niektóre osoby jest zbytnie poleganie na przetworzonej żywności wegetariańskiej. Mimo że istnieje wiele wegetariańskich dań gotowych, niektóre z nich mogą być ciężkie w cukier, sód i złe tłuszcze. Zamiast tego skoncentruj się na włączeniu do swojej diety całych posiłków opartych na roślinach, takich jak owoce, warzywa, pełne ziarna i rośliny strączkowe. W porównaniu z przetworzoną żywnością, te produkty oferują niezbędne składniki odżywcze, mają mniej kalorii i więcej błonnika.

Wskazówki dla wegetarian.

Przejście na dietę wegetariańską może być świetnym sposobem na poprawę zdrowia i zmniejszenie wpływu na środowisko. Jednak ważne jest, aby unikać typowych błędów, takich jak zbytnie poleganie na przetworzonej żywności wegetariańskiej lub nie otrzymywanie wystarczającej ilości białka i innych minerałów. Możesz upewnić się, że dostarczasz organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Zrobisz to poprzez włączenie do swojej diety szeregu pełnowartościowych pokarmów pochodzenia roślinnego i monitorowanie ich spożycia. Sprawdź również wartościowe przepisy z naszego artykułu.